le Beure Noisette - Bistronome

Pour satisfaire ce nouveau bistronome et conférer aux lieux une image plus en adéquation avec la cuisine du chef Thierry Blanqui et sa personnalité, Lina Dietrich reprend les codes usuels du bistrot conventionnel, redessine un comptoir en étain, recrée un tapis en carreaux ciment, joue avec le plancher et les boiseries, conserve le mobilier traditionnel et associe l’ensemble à des matériaux contemporains et des formes intemporelles.