La baleine - Restaurant

Au sein du pavillon de La Baleine du Jardin des Plantes, le restaurant du même nom se devait d’offrir une ambiance où le cadre est en harmonie avec l’institution et l’assiette.

Pour ce qui fut l’ancien sanctuaire de squelettes de baleines avant que ne soit construite la nouvelle Galerie d’Anatomie Comparée, Lina Dietrich a résolument opté pour une scénographie muséographique qui reprend l’ossature du cétacé, met en scène la richesse méconnue des profondeurs et fait écho à la sérénité des abysses.